4. Dezember 2024

Es ist wieder so weit, das Jahr neigt sich seinem Ende zu und es gibt wieder frisches Fleisch.

Eine Neuheit dieses Jahr sind die Bratwürste. Diesmal gibt es keine Zebu-Bratwürste, dafür welche vom Gitzi, mit 10% Speck. Probier sie mal, sie sind wirklich lecker!

31. August 2024

Das letzte Emd ist am Trockenen, für den Winter sind wir gut gerüstet. Und wir können auf eine unfallfreie Heusaison ohne grössere Maschinenausfälle zurückblicken. Danke allen, die wiedermal super mitgeholfen haben und mir und dem Hof das alles ermöglichen!

22. Februar 2024

Endlich hat sie begonnen, eine der schönsten Saisons des Jahres!

Wenn sie auch sehr arbeitsintensiv ist und schon in manchen Jahren Sorgen mit sich gebracht hat, liebe ich die Zeit der Ziegengeburten.

Diesmal haben sie mit Gebären sehr lange auf sich warten lassen, jetzt aber gitzelt eine nach der anderen. Wie jedes Jahr ist es, als würden sie sich gegenseitig anstecken - was ja vermutlich auch stimmt.

Dabei wäre es so viel einfacher, wenn nicht alle zur gleichen Zeit die Ablammboxen in Anspruch nehmen würden...

Bisher sind, genau wie letztes Jahr, vor allem Jungs zur Welt gekommen, wir sind gespannt was alles noch kommt :-)

11. Januar 2024

Ein grosses Dankeschön an alle, die unser Bemühen um verantwortungsvollen Umgang wertschätzen und bei uns einkaufen!

Diesen Dezember hatten wir viele grosse Bestellungen, sodass einige Produkte schon ausverkauft sind. Wenn ihr euch also noch eindecken wollt, dann rate ich euch, dies bald zu tun.

Ende Monat wird es nochmal frisches Gitzifleisch geben.

Im Oktober 2023

Gerüchte um den Biohof Dorna

Seit geraumer Zeit kursiert das offenbar untötbare Gerücht, ich wollle meinen Hof verkaufen.

Da ich dies nie auch nur ansatzweise in Erwägung gezogen habe, stellt sich die Frage, woher dieses inzwischen bei manchen Leuten als geglaubte Tatsache manifestierte Gerücht stammt.

Als Auswärtige, als Quereinsteigerin, als Frau in einem Männerberuf und mit vielen anderen "Unsittigkeiten" biete ich sicher Grund für Dorfgespräche – ich würde mir einfach wünschen, dass die Menschen irgendwo gehörte spekulierte Unterstellungen überdenken, bevor sie sie als fundierte Tatsachen weitererzählen.

Ich möchte hier klarstellen, dass ich mich in Ausserberg sehr wohl fühle und auch wirklich nachbarschaftlich gut aufgenommen. Ich konnte mir hier (dank grosser Unterstützung Vieler) ein Zuhause einrichten, wo ich meinen Traum in die Realität umsetzen kann: nach bestem Wissen und Gewissen einen Biohof zu führen.

Umso mehr finde ich es schade, wenn die wenigen Frustrierten, wie es sie überall gibt, ihre schlechte Laune nicht besser kanalisieren können, als in den Versuch, Anderen zu schaden.

In diesem Sinne, mit viel Elan für die nächsten Jahrzehnte, hoffe ich, dass sich die Angesprochenen angesprochen fühlen.

Regula

20. Mai 2023

Im Herbst hatte ich Bond, einen Burenbock, gekauft, um der Umstellung auf Muttertierhaltung gerecht zu werden - und ehrlich gesagt auch unserer Futtergrundlage. Für unsere Milchrassen ist unser Futter einfach nicht ganz geeignet. Von der Einkreuzung der Burenziege erhoffe ich mir gesündere Muttertiere, da sie robuster sind, nicht so viel Milch geben müssen (die allerdings für den Nachwuchs immer noch gut reicht) und vielleicht sogar hitzetoleranter sind. Ich hatte in den letzten Jahren für besseren Fleischertrag bei den Gitzi schon verschiedene Burenböcke eingesetzt, jetzt will ich mit dieser Rasse züchten.

Gestern ist Bonds erste Tochter zur Welt gekommen.

21. April 2023

Vergangenes Wochenende war in Brunegg die Swissopen, die Eliteshow der Fleischrinder. Der Rasseclub Zebu war durch sieben Tiere von drei Betrieben vertreten, darunter waren auch wir mit zwei Rindern. Es war mir eine Ehre, die Rasse Zebu vorzeigen zu können und die Tiere haben sich wunderbar präsentiert.

Danke Peter und danke, Rosalie und Luna!

19. Dezember 2022

Wir haben es geschafft! Der Biohof Dorna ist offiziell serologisch Pseudotuberkulose-frei.

Nach fast zwei Jahren Durchbeissen und neun geschlachteten Ziegen ist der Bestand jetzt frei von dieser heimtückischen Krankheit.

Huff.

28.8.2022

Zebutage in Bätterkinden

Der Betrieb der Familie Jakob in Bätterkinden ist einer der grössten Zebuhöfe der Schweiz.

Im September stellen dort verschiedene Zebuzüchter Tiere aus. Es wird sehr interessant, die verschiedenen Unterarten nebeneinander zu sehen. Denn wegen der so breiten Diversität der Rasse Zebu haben auch in der Schweiz die verschiedenen Betriebe unterschiedliche Gen-Linien mit je ihren eigenen Merkmalen.

Es wird auf jeden Fall eine Farbpracht.

Von uns werden auch fünf Tiere zu sehen sein.

Es ist ein öffentlicher Anlass, es gibt verschiedene Rundgänge mit Erläuterungen zu den Tieren.

Natürlich ist auch für Verpflegung gesorgt.

Wir freuen uns sehr über euren Besuch!

6.8.2022

Dem Bioschwand droht das Aus

Landwirtschaftliche Schulen mit separaten Bioklassen sind sehr rar. Es gibt in der Schweiz nur fünf solche Standorte, einer davon ist der Schwand in Münsingen BE und diese droht geschlossen zu werden.

Dabei ist es enorm wichtig (und angesichts der immer mehr aus dem Ruder geratenden klimatischen Bedingungen auch noch nie aktueller und akuter) angehende Landwirt*innen vertieft und mit viel Praxisbezug in den Themen der nachhaltigen Landwirtschaft zu unterrichten. Der Bioschwand ist ganz zentral dafür.

Darum haben ehemalige Schwand-Schüler*innen haben eine Petition lanciert um sich für den Erhalt und Ausbau des Bio-Bildungsangebotes einzusetzen.

Wenn du interessiert bist, die Petition zu unterstützen oder mehr darüber zu erfahren, klicke hier.

26.5.2022

Neuerdings ist der Biohof Dorna KAGfreiland-zertifiziert. Zu Recht nennt sich KAGfreiland "das tierfreundlichste Bio-Label". Es geht noch etwas weiter als die Bio Knospe, welche allerdings für die KAG-Zertifizierung Bedingung ist.

KAGfreiland beschränkt sich auf den Themenbereich der Tierhaltung.

5.12.2021

Auf Weihnachten gibt's frisches Zebufleisch. Hier kannst du das Angebot anschauen.

3.7.2021

Ab sofort gibt es wieder Ziegenkäse.

Das Zebufleisch-Sortiment wird langsam schmaler. Wenn du noch ein Queerbeet-Sortiment für in dein Gefrierfach willst, dann bestelle es bald ;-)

14.6.2021

Die Kartoffeln sind gepflanzt, dieses Jahr hatten wir ganz besonders gute Hilfe vom Ausserberger Kindergarten. Die sieben Kinder waren alle topmotiviert und haben sehr gut mitgemacht, so waren die Fläcker auch ganz schnell aber gut und sicher im Boden. Danke für den schönen Nachmittag!

8.6.2021

Seit Anfang Juni sind die Zebus wieder auf ihrer grossen Weide. Der Transport ging schon ganuz routiniert, sie wussten schon ganz genau worum es geht...

Cindy (auf dem Bild nicht zu sehen) wird schon bald ein Kalb gebären, was sie schon letztes Jahr kurz nach Einzug in das Gebiet gut und selbständig gemacht hat.

28.5.2021

Erst zu trocken, dann zu kalt; Dieses Jahr konnten die Tiere erst sehr spät auf die Weide. Jetzt sind sie aber Tag und Nacht draussen.

Die Zebus können schon bald auf ihre Sommerweide, auf der jetzt sehr viel Futter wächst dank dem nassen Mai. Und in einem Monat sind die Milchkühe und Ziegen auch schon auf der Alp. Flora wird zu Hause bleiben weil sie ihr Junges aufzieht und darum nicht gemolken wird.

7.12.2020

Die Tiere sind alle eingestallt. Zur Zeit ist es sehr ruhig im Stall. Dies lässt uns Zeit, den Kontakt mit den Tieren stärker zu pflegen. Auch die Kälber, die auf der Weide geboren wurden und die wir dort nie anfassen konnten, sind langsam immer weniger ängstlich. Bedonders Bambi ist sehr zutraulich. Das wird Belins vierte Tochter, die zur Nachzucht bestimmt ist.

27.7.2020

Die Zebufamilie, die die grosse Sommerweide sehr geniesst, wird immer grösser. Drei Stierkälber sind diesen Frühling zur Welt gekommen, das letzte davon, Carlo, auf der Weide. Cindy, Carlos Mutter, hat zum ersten Mal gekalbt und das sehr gut gemacht. Sie hatte sich dafür etwas von der Herde entfernt und ein paar Stunden nach der Geburt fanden die Tiere wieder zueinander, wo der kleine Carlo von allen beschnüffelt und geleckt wurde und somit in der Familie willkommen geheissen.

26.4.2020

Der Walliser Bote hat einen Bericht veröffentlicht über Regula, die Stadtbernerin, die Bergbäuerin wurde.

Hier kannst du ihn dir anschauen.

Herzlichen Dank an Nathalie Benelli und Mengis Medien.

19.11.2019

Die letzten der Mutterkühe, die wir mit dem Hof Fischerbiel übernommen haben, haben wir aufs Einstallen verkauft. Im Fischerbiel wohnen jetzt die Zebus - bei denen es im November schönen Nachwuchs gegeben hat. Hier könnt ihr die Kleinen anschauen.

27.7.2019

Die Aufzuchtgitzi sind schon schön gewachsen sind jetzt in der Dorna. Sie geniessen ihre Weide, wo sie nicht nur Gras und feine Kräuter finden, sondern auch viele junge Stauden anknabbern und somit der Verbuschung etwas entgegenwirken können.
Und ausserdem können sie nach Herzenslust über Felsen und andere interessante Dinge klettern. So geht ein spannender Sommer schnell vorwärts.

23.4.2019

Heute durften die Zebus zum ersten Mal auf die Weide. Dieses Jahr können wir eher spät mit Weiden beginnen, weil es zu trocken ist. Trotz der wunderbaren Wärme wächst das Futter kaum.

Aber in der Dorna reicht es für eine Halbtagesweide. Die Zebus freuen sich! Die Schwänze in die Höhe und in vollem Gallopp, so erkunden sie ihre Weide.

14.2.2019

Obwohl wir im Frühling wunderbare Erträge hatten, hat die diesjährige riesige Stroh- und Futterknappheit auch uns im Griff. Wir müssen dieses Jahr viel Futter kaufen - und können froh sein, dass wir noch welches gefunden haben.

Die immer vermehrt vorkommenden Wetterextreme stellen uns Landwirte vor sehr grosse Herausforderungen - und zwar jeden von uns. Auch Betriebe, die sich schon lange um einen schonenden Umgang mit unseren Ressourcen bemühen.

28.11.2018

Die Zeit des Einwinterns ist auch die Zeit, in der es bei uns wieder frisches Fleisch gibt. Dieses Jahr keins vom Zebu, sondern von den grossen Mutterkuhkälbern. Ausser der Rasse ist jedoch alles wie gewohnt. Schaut hier nach, was es alles gibt!

14.8.2018

Kürzlich haben wir nun auch noch die Zebus auf die grosse Weide gebracht. Sie fühlen sich dort sichtlich wohl. Wegen des Stieres sind sie von der anderen Mutterkuhherde abgetrennt. Diese Abtrennung respektieren sie, jedoch hatten wir schon bald den Eindruck, sie wären gerne alle zusammen. Wahrscheinlich werden wir die zwei Herden einmal zu einer vereinen...

21.7.2018

Seit Anfang Juni sind wir vor allem am heuen. Das Wetter ist so trocken, dass wir wunderbar heuen, jedoch der Trockenheit mit Bewässern und Beregnen kaum mehr standhalten können.

Allerdings war's im Frühling sehr schön feucht und warm, so dass es rekordverdächtige Heumengen gibt.

28.3.2018

Der Wiedehopf ist wieder da!

Jeden Morgen sehe ich ihn, dieses wunderschöne Tier. Das Rhonetal ist eines der wenigen Gebiete in der Schweiz, in denen der Wiedehopf brütet. Und dann ist er einer der ersten, der gegen Ende Sommer weiterzieht.

Für mich ist er ein ganz besonderer Vogel. In meiner grossen Weide oberhalb des Wassers ist ihm im Rahmen eines Projektes mit Unesco Welterbe eine Brutstelle reserviert.

8.2.2018

Die ersten Gitzi sind diese Woche geboren. Hier könnt ihr sie euch anschauen.

15.1.2018

Die Kühe im Fischerbiel werden alle in den nächsten Wochen kalben. Das erste Kalb ist am Wochenende zur Welt gekommen. Es ist ein rotes Stierlein namens Ron.

Wenn ihr mehr über diese neue Kuhherde erfahren wollt, dann könnt ihr hier vorbeischauen.

17.12.2017

WEIHNACHTSGESCHENK-IDEE

Brauchst du noch ein Weihnachtsgeschenk? Neu gibt's Biohof Dorna-Gutscheine im Wert von: So viel du willst.

Lebensmittel sind Geschenke, die nie fehl am Platz sind. Und wenn du sie in Form eines Gutscheins schenkst, bleiben sie auch schön frisch, während sie unter dem Weihnachtsbaum liegen.

17.11.2017

Ein grosses Projekt ist in den Startlöchern. Ich habe die einmalige Möglichkeit, einen Betrieb hier im Dorf zu übernehmen. Vergangenen Sommer machten sich die Erschaffer des Biohofs Fischerbiel auf die Suche nach Nachfolgern und da haben wir uns gefunden.

Ich werde euch noch viel darüber erzählen - vieles wird sich in naher Zukunft ändern. Essentielles wird erhalten bleiben. Ihr werdet weiterhin naturnah, verantwortungsvoll und mit viel Herzblut produzierte Bio-Lebensmittel bei mir kaufen können.

12.6.2017

Im alten Eselstall sind jetzt meine neuen Burengeissen eingezogen. Sie scheinen sich da sehr wohl zu fühlen.

Burenziegen sind Fleischziegen, sie werden nicht gemolken, sondern als Muttertiere gehalten. Meine vier Ladies sind allerdings erst jährig und der Bock, der auch dabei ist, wird sie jetzt decken, so gibt's im Herbst ihre ersten Gitzi.

Fotos dieser lustigen Tierlein seht ihr hier.

12.5.2017

Vor drei Wochen hat Cora gekalbt. Leider ist sie zwölf Tage darauf gestorben.

Jetzt ziehe ich die kleine Cindy mit Ziegenmilch auf und die anderen Tiere der Herde umsorgen sie liebevoll. Viele der mütterlichen Aufgaben hat Rosa, das Rind, übernommen. Ich bin froh, dass das kleine Tierlein so gut aufgehoben ist, auch wenn Cora uns fehlt.

10.4.2017

Es gibt heute traurige Nachrichten. Ada, die junge Eselstute, ist am Samstag gestorben. Die Ursache ist nicht klar. Sie war zu Besuch beim Hengst.

Jetzt habe ich nur noch Leyla als einzigen Equiden. Sie ist ab sofort zu verkaufen, weil ich sie alleine nicht halten kann. Zur Zeit ist sie noch mit zwei Eseln einer Nachbarin zusammen auf der Weide.

30.3.2017

Heute durften die Ziegen zum ersten Mal wieder raus. Weil der März so warm war, ist schon sehr viel Futter gewachsen.

Diese Weide ist, wie ihr seht, eine sehr verwaldete. Sie braucht noch einiges an Arbeit, dafür habe ich jetzt schon mal gute Helferinnen!

Die Kühe müssen sich noch etwas gedulden, für sie ist das Futter noch zu jung. Für die Esel habe ich bald etwas...

21.3. 2017

Die Melksaison ist im Gang und es gibt schon die ersten Weichkäse! Auf die Mutschli müssen wir noch ein paar Wochen warten...

Die Gitzi sind schon ganz schön gewachsen und auch Bellina gedeiht. Bellina ist das Kalb von Belin. Ein sehr selbstbewusstes Tierlein, den ganzen Tag springt sie wie wild herum und ist ganz zutraulich. Aufmüpfig kommt sie immer sofort zu mir, wenn ich den Stall betrete, sie folgt mir auf Schritt und Tritt und will mit mir spielen. Nur wenn ich sie am Bauch kraule, dann wird sie ganz still.

Auch Rosalie hat gekalbt. Leider war es eine Schwergeburt, bei der das Kalb gestorben ist. Das ist schon ihr drittes totes Kalb und darum wurde sie jetzt geschlachtet.

Die Tage werden schon merklich länger und wir sind alle froh darum. Die Hänge werden mit jedem Tag grüner und die Tiere wollen endlich wieder grasen. Vor allem die Esel freuen sich schon sehr auf den Weidebeginn, auch wenn sie sich da noch etwas gedulden müssen. Erst muss das Futter rchtig wachsen. Und bis die Weiden alle bereit sind gibt's für mich noch viel Arbeit, die Zäune müssen in Ordnung gebracht und die vom Schneesturm umgefallenen Bäume weggeräumt werden.

9.1.2017

Es ist soweit, die Umstellungszeit ist vorbei und seit 1. Januar ist der Biohof Dorna offiziell Knospezertifiziert. Vielen Dank euch allen, die mir den Start ermöglicht habt und mich weiterhin unterstützt!

Ich freue mich auf das Jahr 2017, das schon mit einem Gitziregen begonnen hat. Kaum hatte der Mond am 29. Dezember gedreht, kamen eins nach dem andern zur Welt. Ich werde bald ein paar Bilder hochladen.

23.12.2016

Die Wiesen sind abgegrast, der Mist ausgetan, die Scheune schon wieder nicht mehr ganz voll. Die Wasserleitungen drohen nachts einzufrieren, der Traktor präsentiert sich in vier glitzernden Schneeketten und kaum hat der Tag richtig begonnen, holt holt ihn die Nacht schon bald wieder ein.

Dies ist die Zeit, zu der mir der Kreislauf des Lebens sehr präsent ist. Die Kälber sind sozusagen volljährig geworden und es kommt bald die nächste Generation zur Welt. So ist der Zeitpunkt des Schlachtens der überzähligen Stierkälber wieder da. Es gibt also für dein Weihnachtsessen wieder frisches Kalbs- und Ziegenfleisch.

Auch die Geissen bereiten sich schon bald aufs Gitzeln vor. Zu Weihnachten gibt’s also schon die ersten kleinen Schnüggel und damit wieder Milch für den Käse. Der erste solche wird etwa im Februar verfügbar sein.